従来の菜切りや牛刀等の形状にとらわれず、使い易さを追求した形状・サイズとなっております。
長時間使用しても疲れが少なくてすむよう、形状と共に重量バランスもサイズごとに検討されております。日本を代表する工業デザイナーである柳宗理の手がけるプロダクトは、ただ単に使い易いというだけでなく、どこかユニークで温かみも持ち合わせています。
ここでご紹介するキッチンツールは、使用しているときのみならず収納のしやすさなども考慮し、何度も試作を繰り返す中でたどり着いたカタチなのです。

【商品名】ステンレスキッチンナイフ（包丁）14cm
　
【サイズ】全長：270mm
　
【材質】
刃部：13クロームステンレス３層鋼
ハンドル部：18-8ステンレス
　
【生産国】日本
　
【特記事項】
〇正規代理店品
〇メーカー箱入り

≪刀身の材料について≫
モリブデン・バナジウムを添加した切れ味が長続きする特殊ステンレス鋼を中心部に、粘り強い13クロームステンレスでサンドイッチした3層鋼を使用しております。
この材料は鋭い切れ味と折れにくさ、錆びにくさを併せ持つ刃物用のステンレスで、熟練の職人が一本一本丁寧に本刃付けを行なっており、研ぎ直しが可能です。

≪ハンドルの材料について≫
18-8ステンレスを使用しており従来の木製ハンドルに比べ雑菌の繁殖を防ぎ大変衛生的です。
食器洗浄機による高温高圧(180℃まで)洗浄が可能です。
　
【注意事項】お取り扱いに関しましては、くれぐれもご注意下さい。