※この商品は下記内容×4セットでお届けします。

「ザ・カリーフレーク 業務用 1kg」は、本格カレーのおいしさを手軽に調理いただけるカレーフレーク(業務用)です。チキンエキスと新鮮なりんご、マンゴーチャツネ、生クリームと香味野菜を練り込みました。熟成したカレーパウダーと良質の小麦粉をじっくり焙煎した香ばしい風味のカレーです。フレーク状ですので溶けやすく、大量調理に適しています。

【製造元】ハウス食品
【ブランド名】ザ・カリー
保存方法
●開封後は、袋を閉じて、冷蔵庫で保存してください。
●直射日光を避け、湿気が少なく涼しいところで保存してください。

お召し上がり方(45皿分)
●材料
ザ・カリーフレーク・・・1袋(1kg)
肉・・・2kg
玉ねぎ・・・中15個(3kg)
サラダ油(またはバター)・・・150g
水・・・約5L
*ザ・カリーフレークは、さらっとした粘性が特徴です。
もっととろみのあるカレーに仕上げるには、次の方法を参考にしてください。
1.水で溶いた片栗粉・コーンスターチなどでとろみをつけてください。
目安：ザ・カリーフレーク1袋1kgに対して60g
2.十分に玉ねぎをいためない場合は、600ml(3カップ)程、水の量を控えてください。
*お好みに応じて、じゃがいも中10個(1.5kg)、にんじん中4本(800g)などをお入れください。

●作り方
1.厚手のなべにサラダ油を熱し、一口大に切った肉、玉ねぎを入れ、よくいためます。
2.3.5Lの水を加え、沸騰したらあくを取り、材料がやわらかくなるまで煮込みます。
3.40-60度の湯1.5Lにザ・カリーフレークを振り入れ、よくかき混ぜて溶かし2.に加えます。
4.再び弱火で、とろみがつくまで煮込みます。
内容量：1kg
サイズ(外装)：高310*幅165*奥行60(mm)