洋包丁の代表格として挙げられる牛刀は、本来はブロック肉を切り分けていくのに便利な包丁ですが、肉、野菜、魚の切り身の切り分けなど、多用途にご使用いただけます。
プロから一般の方まで納得の20cmの刃渡りと適度な重量が大きな特徴です。洋食器メーカーとして出発した吉田金属工業株式会社のステンレス加工技術やテーブルナイフで培った製造ノウハウを包丁に応用させ、「刀身から柄までオールステンレス一体構造の包丁」という革新的なコンセプトとデザイナー山田耕民氏によるステンレスの素材美（個々の素材が潜在的に合わせ持つ造形美）への探求が高次元で融合し、1983年それまでにない極致のフォルムが誕生しました。

【商品名】Gシリーズ 牛刀（刃渡り20cm）

【サイズ】全長：約33.0cm　刃渡り：約20.0cm
【重量】約172g　
【材質】ステンレス
【製造国】日本

【備考】
◇正規代理店品
◇メーカオリジナル箱入り
◇食器洗い乾燥機　使用不可

【ご注意】
●調理以外の目的には絶対に使用しないで下さい
●お子様の手の届かない安全な場所で保管して下さい
●刃の持続性を維持する為、まな板に置いてカットする際は、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください
●硬い食材（かぼちゃ・とうもろこし）等は刃をこねたりしないでください。刃こぼれ・破損の原因となります